Redaksi88.com - Bagi sebagian orang, kafein dalam kopi seringkali diyakini sebagai pemicu munculnya gejala GERD.
GERD, atau Gastroesophageal Reflux Disease, adalah kondisi di mana asam lambung berulang kali naik ke esofagus, yaitu saluran yang menghubungkan mulut dengan lambung.
Gejala ini menyebabkan sensasi terbakar yang tak nyaman di dada, serta potensi iritasi pada saluran esofagus.
Menurut Lauren B. Gerson, seorang profesor madya di Universitas Stanford, penderita GERD sebaiknya mencoba mengidentifikasi dan menghindari konsumsi makanan atau minuman yang memicu munculnya gejala.
Baca Juga: Bahaya Duduk Terlalu Lama bagi Kesehatan, Kenali Risikonya
Seperti dilansir dari laman Very Well Health, Berikut ini beberapa tips untuk menikmati kopi secara aman bagi penderita GERD, diantaranya:
1. Pilih Kopi Sangrai Gelap
Penelitian yang dilakukan pada 2014 menemukan bahwa kopi sangrai gelap lebih aman untuk penderita GERD dibandingkan kopi sangrai sedang. Kopi sangrai gelap memiliki kandungan senyawa kimia bernama N-methylpyridinium (NMP) yang lebih tinggi, sementara kadar senyawa lain, seperti chlorogenic acid (CGA) dan C5HT, relatif lebih rendah.
Kombinasi ini membuat kopi sangrai gelap menghasilkan lebih sedikit asam lambung, sehingga mengurangi risiko mulas dan nyeri di lambung.
Baca Juga: Video Viral! Air AC Diyakini Sebagai 'Air Suci' di Kota Vrindavan
2. Tambahkan Susu pada Kopi
Menambahkan susu ke dalam kopi ternyata bisa menjadi salah satu cara efektif untuk mengurangi gejala GERD. Penambahan susu memungkinkan beberapa protein susu mengikat CGA, sehingga mencegah lonjakan asam lambung yang dapat memicu refluks asam.
Hasil penelitian tahun 2019 menunjukkan bahwa kopi dengan tambahan susu tidak memperburuk kondisi refluks, karena CGA yang terikat protein lebih sulit diserap tubuh dan cenderung aman bagi penderita GERD.
3. Batasi Konsumsi Kopi
Baca Juga: Tips Menjaga Daya Tahan Tubuh di Tengah Perubahan Cuaca
Kunci penting dalam menikmati kopi bagi penderita GERD adalah mengontrol jumlah konsumsinya. Hindari minum kopi berlebihan dan pahami batas toleransi tubuh. Jika gejala GERD masih muncul, segera kurangi frekuensi minum kopi atau konsultasikan ke dokter. Pembatasan konsumsi adalah langkah bijak untuk mencegah komplikasi GERD yang lebih serius.
Dengan mengikuti tips di atas, penderita GERD masih dapat menikmati kopi tanpa khawatir memperparah gejala yang ada.***