Awali dengan bagian ujung belakang pisau di atas batu, tarik ke bawah dengan sudut tetap. Berikan tekanan lembut saat maju dan rileks saat mundur.
Ulangi gerakan ini 6-8 kali di setiap sisi bilah pisau untuk hasil yang merata.
- Gunakan Pengasah Steel atau Baja
Pengasah berbahan steel atau baja membantu mempertahankan ketajaman pisau.
Baca Juga: Cek Nama Anda! 3 Bansos Cair Hari Ini, 26 Mei 2025, PKH dan BPNT Menyusul
Pegang baja secara vertikal, letakkan pisau pada sudut 15-20 derajat, lalu tarik ke bawah dengan gerakan menyapu. Ulangi 3-4 kali di setiap sisi.
Setelah diasah, uji ketajaman pisau dengan memotong daging. Jika masih kurang tajam, ulangi proses pengasahan.
Dengan menerapkan cara-cara di atas, pisau akan tetap tajam dan memudahkan proses pemotongan daging kurban.***