4 Cara Mengasah Pisau agar Tajam dan Mudah Memotong Daging Kurban

REDAKSI88.com – Pisau merupakan alat penting dalam proses pemotongan daging kurban pada Hari Raya Idul Adha. 

Namun, sering kali pisau menjadi tumpul setelah digunakan berulang kali.

Lantas bagaimanakah caranya agar pisau yang digunakan tetap tajam saat memotong daging kurban?

Berikut ini adalah empat cara mengasah pisau agar tetap tajam dan mudah digunakan.

Baca Juga: Juni 2025 Dipenuhi Libur Nasional dan Cuti Bersama, Cek Jadwalnya!

1. Periksa Ujung Pisau Sebelum Diasah

Sebelum mengasah, pastikan untuk mengevaluasi kondisi pisau.

Periksa bagian ujung pisau di tempat yang terang, cari titik-titik tumpul atau goresan karena ini akan membantu menentukan tingkat ketajaman yang dibutuhkan.

Pastikan pisau dibersihkan terlebih dahulu dan permukaan mengasah stabil agar tidak licin.

Baca Juga: Fakta Sejarah 1 Juni Hari Lahir Pancasila, Sempat Dilarang di Era Presiden Soeharto

2. Gunakan Batu Asah untuk Hasil Maksimal

Batu asah adalah alat paling efektif untuk mempertajam pisau.

Jika menggunakan batu minyak, oleskan beberapa tetes minyak food grade ke permukaannya. Untuk batu asah biasa, rendam dalam air selama 10-15 menit sebelum digunakan.

Mulailah dengan sisi kasar batu asah, lalu lanjutkan ke sisi yang lebih halus untuk hasil optimal.

Baca Juga: 1 Juni, Hari Lahir Pancasila: Ini 9 Tokoh Perumusnya yang Wajib Dikenal

3. Konsistensi Gerakan Mengasah

Teknik mengasah yang benar sangat berpengaruh pada ketajaman pisau.